I år testar vi nya recept!
Nytt år, nya önskningar, nya smaker. Så för att ändra dina vanor och krydda vardagen, i år lär vi oss att laga mat annorlunda, med nya ingredienser, nya apparater och nya recept. Våra 10 fantastiska idéer för att hitta inspiration!
1. Jag lagar soppor som ser lika goda ut som de smakar
Första goda upplösningen att ta i köket: ersätt tegelsoppor och frystorkade preparat med riktiga hemlagade soppor med en oemotståndlig smak (och utan glutamat). Och goda nyheter, det är barnsligt enkelt. Förse dig med färska grönsaker (potatis, pumpa, butternut squash, purjolök, zucchini, morötter …), skala, skär i bitar, lägg allt i en stor kastrull med vatten eller buljong. När bitarna är mjuka, lite mixer och presto, här är en magnifik soppa som du bara behöver krydda med några kryddor och garnera med hemlagade krutonger! 
2. Jag gör mitt hemkonserver
Andra goda upplösningen: eliminera konserveringsmedel, hjälpämnen, färgämnen, smakförstärkare och andra kemiska tillsatser från din tallrik! För att göra detta är det bara att förbereda dina egna konserverade gröna bönor, ärtor, sylt, såser eller färdiga måltider. Vi väljer säsongsbetonade ingredienser till bästa kvalitet / prisförhållande, lagar dem enligt våra favoritrecept, vi lägger allt i burkar och fortsätter till värmebehandlingen enligt bruksanvisningen. Resultatet: vackra små rätter att förvara i dina skåp och att njuta av under de kommande sex månaderna! 
3. Jag testar köket med uttorkaren
Om idén kan verka märklig till en början, är matlagning genom uttorkning allt bra: inte bara är denna bevarande metod ekologisk, men den låter dig också förbereda original och välsmakande recept. Så i år, testar vi hemgjorda rödbetor chips och fruktskal för barns snacks?
5 receptidéer att göra med en dehydrator4. Jag lagar mat i min eldstad
Så länge vintern är här, utnyttjar vi den sprakande elden i eldstaden för att ägna oss åt vedeldade recept. Vi börjar med att lära oss om denna matlagningsmetod med några karamelliserade marshmallows för eftermiddagste, vi fortsätter med grillad potatis och avslutar med en vacker Camembert tillagad i sin låda … 
5. Jag lägger sylt i alla såser
Om sylt fram till nu var reserverat för frukostbröd och keso, i år kommer det att revolutionera våra söta och salta recept! Vi börjar med en röd fruktmarmelad till ett ostfat, vi fortsätter med aptitretare med foie gras och pärongelé, vi provar räkor och citrongeléer och avslutar med en hamburgare med grön tomatchutney! 
6. Jag iscensätter barnplattan
Om din loulous skyr gröna grönsaker och föraktar något som inte ser ut som en tallrik skinkskal, är det dags att börja dekorera tallrikar! Och för att den här goda upplösningen ska hålla mer än 3 dagar behöver du bara prenumerera på några specialiserade styrelser på Pinterest. Vi slår vad om att du kommer att ha så roligt att skulptera dina rädisor och selleristjälkar att dina barn kommer att ha det bra och du kommer att överträffa dig själv!
Alla våra idéer för att få barn att äta grönsaker7. Jag testar nya recept med en riskokare
Samlar din riskokare damm i ett skåp? Då är den här goda upplösningen gjord för dig! Ta ut det och börja förbereda snabba och välsmakande små rätter, med eller utan ris, gjorda direkt i spisen. Alltså äppelmos, pannkakor eller ångkaka? 
8. Jag lagar mat med blommor
Dags att sätta igång dessa första 7 bra upplösningar, och nu har våren redan kommit … Det är dags att börja odla aromatiska örter, men också ätbara blommor som kommer att lysa upp både balkongen och tallrikarna. Så vi planterar nasturtiums, vallmo och penséer för att förbereda vackra färgglada sallader! 
9. Jag gör min hemlagade glass
I sommar är det bestämt, vi förbereder också vacker hemlagad glass, hälsosammare, mer original och godare än de från stormarknaden. Fruktglass, vattenglass, vegansk glass eller uppfriskande granita, det finns något för alla, med eller utan glassmaskin!
5 läckra hälsosamma och läckra hemlagade glassrecept!10. Jag lagar rå
Och slutligen, för att ta hand om din hälsa samtidigt som du sparar tid i köket, lagar vi i år minst lika många råa recept som kokta recept. Med mer vitaminer, mer fibrer, fler näringsämnen, råa frukter och grönsaker kommer du att ge dig all energi du behöver för att komma igenom året i bra form. Gott nytt år och god mat!
Våra 10 råa receptidéer