Högpresterande spisar
Stekpannans uppfinning går tillbaka till 1500 -talet, eftersom den aldrig har lämnat vårt kök. Detta viktiga dagliga verktyg har fortsatt att utvecklas med tekniska framsteg för att erbjuda oss ett allt effektivare verktyg. En kort översikt över de senaste kamininnovationerna:Ekologisk innovation
Ekologi kommer in i våra kök: GreenPan är en panna som försöker göra skillnad när det gäller koldioxidavtryck. Pannan släpper inte ut några gif.webptiga ångor även vid överhettning tack vare en non-stick Thermolon non-stick-beläggning utan PFOA (perfluoroktansyra), en kemikalie som vanligtvis används för tillverkning av non-stick-beläggningar. Denna beläggningsprocess kräver betydligt mindre energi och resulterar i en minskning av CO2 -utsläppen med 60%. Slutligen använder pannan naturligtvis förpackningar gjorda av återvunnet papper. (Pris: 70 euro för en form på 28 cm)
Till och med matlagning
Det är svårt att laga maten ordentligt eftersom det ofta är stora temperaturskillnader i själva pannan. Demeyere föreslår att åtgärda problemet tack vare en beläggning som sprider värmen på ett homogent sätt. Rostfritt stål ger bra motståndskraft mot deformation och utgör ingen hälsorisk. Det förblir dock en dålig värmeledare, varför Demeyere applicerar ett ledande kopparlager under stålet vilket gör att värmen kan diffundera homogent i rostfritt stål och därför i maten. (Pris: från 100 euro)
Användning av diamant
Swiss Diamond skjuter gränserna för den traditionella non-stick-pannan och erbjuder konsumenten ett redskap med riktiga diamantkristaller. Användning av diamant resulterar i en non-stick beläggning som inte nöts, spricker eller blåsas. Inget krångel med rengöring: det är enkelt och enkelt! (Pris: 105 euro för en 26 cm lång panna)