Det är inte bara pesto i livet: upptäck hemligheterna för aromatiska växter.
Basilika, gräslök, mynta, koriander: du har äntligen beviljat önskan att ha hemma dina egna växter av aromatiska örter. Och samtidigt inser du att du kommer att behöva mer än en sallad och en mozzarella för att använda ditt lager innan kylan återkommer. Istället för att låta dess vackra löv förstöra, upptäck 7 nya sätt att använda dem.
Smaksatta isbitar
Denna idé har funnits i sociala nätverk men det är så bra och enkelt att det skulle vara synd att inte prova det. För att använda dina aromatiska örter på ett annat sätt, varför inte "låsa" dem i en isbit? Detta har två fördelar: å ena sidan är det väldigt vackert, nästan som en komposition, och å andra sidan är drycken därmed något smaksatt vilket gör dem ännu mer aptitretande. Sätt bara in ett ark i isbitbrickan, tillsätt ditt vatten och vänta på att isbitarna ska bildas. Mynt lämpar sig uppenbarligen bra för denna typ av övning, det kommer att göra utmärkta isbitar till exempelvis din mojito. Du kan också våga mer originalblandningar som timjanisbitar för en citrondryck.
Doftande oljor
Med sommaren kommer tiden för sallader och gott grillat kött. Olivolja tas ständigt ur skåpen och om det alltid är en fröjd att smaka på det kan det också "anpassas" för att göra det ännu mer attraktivt. Tack vare dina aromatiska örter kommer du att kunna skapa konkurrenskraftiga olivoljor, speciellt för dina marinader. Du kan använda färska eller torra örter, lägg bara dem i flaskan och vänta sedan minst tre veckor på att doften ska genomsyra hela. 
Salt som inte saknar smak
Här är ett annat originellt sätt att få doften av aromatiska örter in i ditt kök. Det handlar om att skapa egna saltblandningar. Du måste börja med att torka dina örter (antingen utomhus, upp och ner, i ugnen eller till sist i mikrovågsugnen) så att de kan bevaras med saltet. Blanda dem sedan och tillsätt till sist dubbelt vikten i fleur de sel. Du kan också tillsätta kryddor enligt önskad effekt. Dessa utsmyckade salter kommer att göra underverk i dina sallader, grillar eller till och med på enkla sauterade potatisar.
Överraskande sirap
Barn älskar myntasirap och ändå tänker du aldrig på att göra det hemma. Receptet är inte särskilt komplicerat men det kräver fortfarande att din myntreserv är stor. Varna också i förväg för att din sirap inte kommer att se likadan ut som en köpt, om du inte lägger till grön färg. För en god hemlagad myntsirap, macerera 2 liter vatten med en stor pepparmynta i flera dagar. Filtrera, tillsätt ett kilo socker och koka sedan i cirka 30 minuter. Allt du behöver göra är att smaka på det när det har svalnat genom att förlänga det med mycket kallt vatten. 
Doft hemma
De aromatiska örterna doftar härligt på rätterna och det är alltid ett nöje att andas in deras parfym, näsan ovanför maträtten. Om de också är trevliga på tallriken finns det ingen anledning att de inte också är det någon annanstans. För att behålla dem och använda dem som en hemdoft måste de först torkas (antingen utomhus, upp och ner) eller i blomman. När dina örter är klara kan du blanda dem med blomblad, även torkade för en hemlagad potpourri. Det är också möjligt att skapa små påsar av gasväv med lavendel, timjan och rosmarin att placera i dina skåp för att lämna ett delikat doftspår.
Tröstande infusioner
Du är övertygad om att användningen av aromatiska örter är bra för din hälsa men vet inte riktigt vad som är kraften hos en viss växt. Genom att titta på deras medicinska dygder inser vi att vanliga örter som dill eller basilika kan lindra milda irritationer. Infusion av dill skulle därför rekommenderas mot sömnlöshet medan infusion av oregano skulle vara ett ganska effektivt botemedel mot irriterande hosta. Men infusionen är inte det enda sättet att använda den: salviegrönsaker kan till exempel lindra insektsbett. Uppenbarligen bör alla dessa mormors tips inte undanta dig från att söka läkarvård om symptomen kvarstår. 
Gourmet smör
För dem med en söt tand, tveka inte att blanda ditt smör med nyskurna örter. Det blir då nödvändigt att göra ett mjukt smör, det vill säga ett mjukt smör och arbetat med en spatel. Resultatet ska se ut som en salva, därav dess namn. När smöret har nått denna konsistens, tillsätt dina tvättade och torkade örter. Örtsmör tillagas ofta med persilja, men du kan också prova det med gräslök, dragon eller till och med koriander. Den kan avnjutas som på lantbröd eller med fisk och grillat kött. Lite (stort) extra för dina första måltider i trädgården.