Ett gourmet- och estetiskt recept för varm choklad för en stund av sötma
Även om kylan går snabbt, är det ingen fråga om att beröva magen några smaknöjen för att värma upp med frosseri. Synonymt med gemytlighet och delning, varm choklad sammanför unga och gamla för att ge tröst under denna vintersäsong. Deco.fr -redaktionen ger dig ett recept på lycka som ska konsumeras (nästan) utan måtta!
Ingredienserna till din varma choklad
- 2 liter mjölk - 2 mörka chokladstänger, inklusive en chokladkaka - 3 matskedar grädde - 3 matskedar socker - några droppar vaniljextrakt - några nypor kanel
Gör varm choklad: i köket!
Lägg i mjölken i en kastrull som värms över låg värme. Ta tabletterna för att bryta dem i stora bitar. När mjölken är varm lägger du till chokladen i kastrullen. Rör försiktigt om blandningen tills du får en perfekt osmos av de två. Tillsätt crème fraîche som snabbt slås med en visp för att ta bort fula klumpar. Ta nu sockret och vaniljextraktet i den ordningen innan du lägger till en hint av kanel i den varma drycken. 
Varm choklad: vi varierar nöjena!
När du har gjort ditt recept kan du variera smakerna som du vill. Ju längre chokladen blir kvar över spisen och desto mer blir dess utseende tjockare, det är upp till dig att välja konsistensen av den senare för att njuta av den som en lätt coulis eller snarare chokladsmoothie. Kanel är en söt och mousserande krydda som passar utmärkt till chokladens dofter - andra rätter kan avslöja smaken av kakao med girighet som grovt salt, karamell eller till och med ingefära. Alla associationer är tillåtna förutsatt att du doserar med subtilitet. 
Den dekorativa touchen dessutom: när den väl hällts i en trevlig service, strö den varma chokladen med några marshmallows för mer ömhet. En chic och gourmetduell mellan den frusna kastanjen i vår choklad och den mjukgodis av dessa mjuka godisar: garanterad framgång!