Vårt råd för ett funktionellt och nollavfallskök!
Att köpa mat i bulk är en allt vanligare praxis. Denna vana, mer ekonomisk men framför allt mer ekologisk (ingen förpackning), kräver dock ett lagringssystem hemma. Här är några tips.
Var och hur man köper mat i bulk
Bulkmat är allt vanligare, oavsett om det är i ekologiska butiker, livsmedelsbutiker eller till och med några traditionella stormarknader. Vi bevittnar ett nytt sätt att konsumera här, vilket kräver att man antar nya vanor, särskilt när det gäller containrar för transport av inköp. Inga fler plastförpackningar, färdiga förpackningar, vi innoverar och vi tänker på noll slöseri!
Många ekologiska butiker och livsmedelsbutiker uppmuntrar sina kunder att komma med egna förpackningar för att begränsa avfall (vi tänker särskilt på återvunnen plast eller kraftpåsar som finns tillgängliga för kunderna). Välj köpnät för att transportera frukt och grönsaker, och tänk på modulvävspåsar med skjutlänkar för torrfoder (nötter, spannmål, etc.). Om du inte har en tygpåse, varför inte välja ett gammalt örngott? Du behöver bara sy lite för att lägga till en dragsko och här är en praktisk och robust tygpåse!
Noll avfallslagring
Fördelen med bulkmat är att begränsa användningen av plast- eller kartongförpackningar. Varför inte tillämpa denna policy på lagring? Syltburkar eller pålägg, tomma kaffe- eller teburkar … Så många glas- eller metallbehållare att rengöra och återanvända för att lagra torkad frukt och stärkelse i bulk. För att hitta produkterna, tveka inte att märka dem eller skriva på burkarna med en återanvändbar penna.
© Pexels
De olika glasburkarna
Förutom att de är billiga (eftersom du återvinner dina egna matburkar) erbjuder burkarna en lufttät och solid lösning för förvaring av mat i skåpen men också i kylen. Om du vill köpa fler designer- eller enhetliga burkar, vänd dig till masonburk, dessa mycket praktiska glasburkar med skruvlock på i olika storlekar. Vi kan också vända oss till varumärket Le Parfait, som använts länge av våra morföräldrar och som har varit tillbaka på mode i några år. Dessa burkar finns i olika storlekar och är perfekt lufttäta. Din mat är alltså perfekt bevarad.
Markera dina burkar
Istället för självhäftande etiketter att klistra på behållarna väljer vi den raderbara vattenbaserade färgmarkören. Du kan också välja etiketter i skifferstil, på vilka du kan skriva i krita. En annan återvinningslösning: återställ pappersrester eller papprester för att skapa dina egna etiketter! Ett enkelt snöre kan fästas på burkarna, så du vet med en blick vad varje behållare innehåller. Det är en idé om aktivitet att utföra med dina barn. Perfekt för att göra dem medvetna om det nya konsumtionssättet.
Hur du förvarar dina burkar i ditt kök
Inriktade på en hylla skapar de återvunna glasburkarna i olika storlekar en något begagnad dekoration som är mycket moderiktig idag. Varför inte lägga till snittblommor i en av krukorna för att piffa upp den? Om du inte har hyllor men har massor av lådor, reservera en låda för förvaring av massmat. Om du har oanvända små korgar är det dags att ta ut dem och passa dina behållare med smak.
En annan lösning: skapa en hylla med trälådor, som du kan hämta från marknaderna eller hitta loppisar. Lägg sedan dina burkar i den. En återvunnen och ekologisk möbel, som ger nytt liv åt element som säkert hade hamnat i papperskorgen!