Tips och tricks för att undvika onödigt slöseri
Oavsett antalet människor du bor med eller hur ofta du gillar att underhålla, är slutsatsen klar: våra korgar är överfulla. För att minska avfallet måste vi också lära oss att slänga mindre. Här är våra tips.
Tips # 1: Var uppmärksam på utgångsdatumet
När du köper mat, var noga med datumet på förpackningen. Ta inte den första produkten som kommer din väg, utan titta på de som placeras längst bak på hyllorna eller längst ner på en hög. Dessa har i allmänhet ett tidigare utgångsdatum.
Tips # 2: Förbered rätt mängd
När du lagar mat är det inte ovanligt att du vill överdriva eller inte lita på proportionerna i ett recept. Men i den här hastigheten kommer du att hamna med överflödig mat, som kan hamna i papperskorgen … Så mät de mängder som behövs för ditt hem eller dina gäster.
Tips 3: laga matrester
Om du fortfarande har en betydande mängd mat som du har förberett, släng den inte, koka den! Du kan besöka dem i ett annat recept. Till exempel kan en tomatsås för pasta och en hackad lök bli en baskisk kyckling! 
Tips # 4: Frys vissa livsmedel
Om du har för mycket mat i ditt kylskåp eller om du ser att några av dem kan gå ur tiden innan du hinner äta dem, finns det en radikal lösning: frysning! Brödet förblir färskt, även om det har frysts, medan köttet eller grönsakerna behåller all sin färskhet och sina vitaminer även efter att ha gått genom frysen. Denna metod är också giltig för lagerhållning om du har haft en stor mängd matvaror att förvara i ditt kök. 