Konsumtionsfrekvensen är ett mycket viktigt kriterium
Vin är en levande produkt som bör förvaras med största omsorg. Temperatur, ljus, luftfuktighet … är alla parametrar att ta hänsyn till för att åldra dina flaskor ordentligt! Källaren är den viktigaste platsen för att hjälpa ditt vin att blomstra och förbättras med tiden, det perfekta är att förvara dem i ett rum i källaren. Om ditt hem inte har en lämplig plats är en elektrisk vinkällare idealisk. För att hjälpa dig att välja bland de hundratals befintliga modellerna ringde vi till Philippe Rodriguez, grundare av webbplatsen www.ma-cave-a-vin.fr. Den sexkantiga e-butiken, som skapades 2007, är specialiserad på bevarande av vin i alla dess former: från lagring till presentation, service eller tillbehör, flaskorna bevaras optimalt och innehållet förblir alltid vid rätt temperatur. Utöver försäljningen erbjuder onlinebutiken sina kunder en verklig rådgivningstjänst: en vinkällare är ett genomtänkt köp, som ibland måste riktas åt rätt håll!Vilka är de olika typerna av källare på marknaden?
Det finns tre typer av källare: de som är avsedda för åldrande (monotemperaturkällare), som håller flaskorna vid en konstant temperatur på 12 ° C; så kallade "service" -källare som gör att flaskorna kan bringas till rätt temperatur före provsmakning (mellan 6 ° C och 12 ° C för vita viner och champagne, och mellan 15 ° C och 18 ° C för rött vin); och slutligen flerbrukskällare, med ett fack för åldrande och en andra för servering. Alla dessa källare finns i inbyggda eller fristående modeller.
Vilka frågor bör du ställa dig själv innan du väljer din vinkällare?
Framförallt måste du veta vilken användning du vill ha av din vinkällare … Behöver du bara åldra dina flaskor? Vill du värma dem innan du dricker dem? Hur många flaskor öppnar vi per år? Konsumtionsfrekvensen är ett mycket viktigt kriterium! Andra punkten att ta hänsyn till: antalet flaskor du vill lagra. Den senare kommer att avgöra vinkällarens kapacitet och var den ska installeras. Estetik bör inte försummas antingen om källaren placeras i vardagsrummet eller i ett vardagsrum. Tillverkare erbjuder nu många modeller med mycket genomarbetad design, med ett stort urval av färger och material (trä, rostfritt stål, etc.). Ett annat storlekskriterium är budgeten! Priserna varierar mellan 300 och 55 000 euro, vilket gör det möjligt för alla att hitta en modell som passar deras handväska. Slutligen är det möjligt att välja olika alternativ beroende på modell och märke: inglasad eller massiv dörr, energiklass, lås … det finns många variationer!