Låt oss inte glömma att starten på skolåret först och främst är en teknisk utmaning för att rymma ett stort antal aktiviteter mellan 17.00 och 19.00 (för de lyckliga). I köket fokuserar vi därför på det grundläggande som pastatallriken, men det skulle ändå vara fel att begränsa oss till makaroner och ost! För att bevisa det, i KitchenAid Artisan -robotfamiljen, ber jag om kakskärarsatsen för färsk pasta, ett tillbehör som gör att du kan göra spaghetti, penne, makaroner, rigatoni, bucatini och fussili, ett tillbehör som gör dig till den coolaste mamman i höst!
Lådans innehåll
Vi visste redan att KitchenAid Artisan gjorde en mycket bra degknådare. Men för att det skulle bli något presentabelt i slutändan, annorlunda än den stora klibbiga bollen du får i slutet av röran, fanns det fortfarande arbete kvar att göra. Nu är det här tillbehöret som ansvarar för att göra din själlösa deg till den mest raffinerade pastan i en romersk trattoria. Satsen i sig är ganska överraskande och imponerande. Den centrala delen är höljet, ett tungt föremål som består av en ändlös skruv, på vilken du också kommer att skruva den valda kakskäraren enligt önskade pastor. När det är monterat kan höljet också stödja en förvaringslåda där vi kommer att placera alla dessa kakskärare. Bortsett från detta huvudelement erbjuder satsen uppenbarligen dessa 6 kakskärare (spaghetti, bucatini, rigatoni, penne, makaroner och fussili) som kommer att fixeras på höljet för hand men som kommer att skruvas av med ett multiverktyg. Använder ( typ av vit burköppnare som vi ser på bilden) som också fungerar som konditorivaror (du förstår bättre med videon) och skruvkrok. För att skära din pasta kommer du att vara utrustad med en pastaskärtråd för att placera under kakskäraren. Slutligen ger KitchenAid dig en liten rengöringsborste samt en ganska tjock manual (du vet aldrig!).
Eftersom jag redan hade glassmaskinen KitchenAid som tillbehör, visste jag på förhand att det skulle bli tungt och jag hade inte fel. Så snart föremålen hanteras märker vi soliditeten och den goda kvaliteten. Även om priset kan gunga, är en sak säker: du kommer att vara gammal och till och med död innan detta kit släpper. Jag kanske inte stoppar handen för att klippa av den, men jag är ganska säker.
Montering av satsen
Precis som tillbehöret för glassmaskin ser det färre pastakitet till KitchenAid Artisan Food Processor mer ut som en DIY -verkstad än ett kök. Rädslan för att felaktigt fixa tillbehöret som väger sin vikt och som kommer att drivas av en kraftfull motor kommer att göra att du kanske tappar dina medel genom att föreställa dig det i bästa fall genom ditt fönster och i värsta fall ditt ansikte men jag försäkrar dig, saken är ganska lätt . Satsen är fixerad på dornens nivå (hålet på framsidan av roboten dolt av ett lock), allt du behöver göra är att sätta in axelns sats i dornen och sedan låsa med robotens klämknapp. När den väl är igång kommer bara mask i huset att rotera.
Pastatillverkning
Jag kommer att ge dig detaljerna om beredningen av degen till pastan (en andel för mig av ett ägg för 100 g vitt mjöl, en nypa salt och olivolja om det behövs). När satsen är på plats kommer du bara att vara din robotens underordnade: din aktivitet består i huvudsak av att introducera degen i huset och sedan klippa med degskärtråden.
Du kommer att se att hastigheten är ganska snabb och du kan snabbt bli överväldigad, särskilt om du gör kort pasta, eftersom det finns en försiktighetsåtgärd: framför allt, låt aldrig pastan ligga mellan dem annars fastnar de omedelbart. Kort eller lång, planera en ren och stor arbetsyta så att du kan sprida ut din pasta medan den torkar lite. Hanteringen är då lättare.
Underhåll och rengöring av satsen
För en gångs skull behöver du inte skynda dig för att rengöra dina tillbehör eftersom det är lämpligt att låta "smutsen" sitta över natten. När degen väl är torr kommer den naturligtvis att lossna från apparaten vilket underlättar rengöring med borsten, och detta lyckligtvis eftersom huvuddelarna inte kan läggas i diskmaskinen. Tja, efter testning är saken inte så uppenbar som tillkännagavs i manualen. Degen har blivit så hård att den inte går att skala av!
De bra och dåliga poängen
Massivt och mångsidigt tillbehör tack vare dess 6 kakskärare, det är lika enkelt att installera som att använda (lite mindre att rengöra). Vi är tyvärr tvungna att ångra sitt pris, bara falsk anteckning, för även om det kan vara motiverat, gör det detta tillbehör till ett lyxigt föremål för att inte säga överflödigt, eftersom Don Patillo skulle säga "Men Herre, det här är bara några pasta!" . KitchenAid, Artisan -tillbehörssats för färsk pasta, 5KPEXTA, från 160 €
