Steg för steg: så lammsallad

Vintern är inte här än, men det är dags att så …

Lammsallad är en liten vintersallad med runda blad. Det är en av de sällsynta färska grönsakerna som kan ätas under denna period när naturen vilar. Den kan sås i en fånggröda - det vill säga mellan raderna i en annan gröda som purjolök eller blomkål - men kan lika gärna växa på en plats som kommer att vara reserverad för den. Planteringsperioden varierar beroende på sorten, men det är mer traditionellt under augusti månad som sådd görs. Torken kan skördas genom att klippa dem i kragen (på marknivå) med en enkel kniv eller med sax. Skörden börjar vanligtvis i slutet av november och fortsätter till april. Men du måste täcka dem med döda löv eller en tvingande slöja för att skydda dem från vinterkylan om du vill äta dem med kalkonen. Markberedning är rudimentär men viktig. Marken måste vara fast, därför är det värdelöst att arbeta på djupet, en enkel ogräs räcker. Du behöver inte gräva, bara markens ytskikt lossas med en kratta eller en klo (krok). Fröna kommer att sås broadcast eller i linje och täckas med fin jord som kommer att packas med baksidan av krattan (om den sås i linje) eller genom att trampa tomten (om den sås i flugan) för att säkerställa perfekt kontakt. Frön med jorden. Svårighet: lätt Kosta : cirka 3 € per påse. Verktyg krävs : - en kratta eller en klo - en kompost eller en tvingande slöja - en vattenkanna

Steg 1: Weed tomten

Ta bort stenar och oönskat gräs. Skrapa marken för att lossa den ytligt.

Steg 2: Skrapa marken för att lossa den

Till ett djup av bara några centimeter, lossa jorden så att du kan göra fåror i den.

Använd änden av handtaget på raken eller klon, gör ett litet spår på en centimeter i jorden.

Om jorden är bar, finns det all chans att oönskade ogräs kommer och upptar det lediga utrymmet. Det är också att föredra att så i linje för att se tydligare under den oundvikliga ogräsningen under de följande veckorna, eller helt enkelt för att fortsätta till en global mulching som kommer att undvika oss från underhållet.

Steg 3: Så online eller sänd

Om trädgårdsarbete handlar om tålamod, är det dags att bevisa att du inte har bråttom. Var halv centimeter eller centimeter placera ett frö, och så vidare. Annars så utsändning, men inte för tjock.

Eftersom vi precis har gjort 3 fåror såar vi 3 olika sorter. Detta gör att du kan välja den valda för nästa säsong, det vill säga den som kommer att utvecklas mest positivt enligt lokala begränsningar men också efter deras smak.

Markera i alla fall dina rader med små träbitar för att veta var dina plantor är men också för att skilja mellan oönskade gräs och unga lammsallatskott.

Valfritt: glöm inte etiketterna uppströms varje rad för att hitta dit. De kan erbjudas i väskan - gjord av väderbeständig plast - eller tillverkas för hand på en skifferbit eller med en markör. Om din väska är tom, stick en liten träpinne, lägg den upp och ner på insatsen och lägg en plastpåse på den för att skydda den. På så sätt behöver du inte leta särskilt långt för att hitta märket. Och variationen av frö som kommer att behålla dina preferenser.

Steg 4: Stäng och komprimera jorden

Täck försiktigt över fårorna med handen. Ta bort stenarna om det finns några kvar.

Tampa de fåror du precis täckte med baksidan av raken. Om du har sändning, repa jorden lätt för att begrava fröna och tampa ner genom att stampa på plats.

Steg 5: Vatten

Vattna plantorna rikligt.

Steg 6: Skydda plantorna

Lammsallad växer lättare i skuggig mark. Det är av den anledningen som den planteras antingen som en fångstgröda mellan rader med andra större grönsaker, eller genom att använda ett lämpligt lock, till exempel halm eller en lätt ansträngande slöja som låter lite ljus passera igenom. Detta hjälper också till att bekämpa avdunstning av vatten. På vintern är döda löv bättre lämpade för frostskydd.