När det stannar, plantera lite vitlök
Från den första förkylningen, även om naturen verkar sova, finns det fortfarande några grödor att bjuda till grönsaksgården i väntan på vår- och sommarskördarna. Den så kallade "hösten" vitlök är en av dem. Den planteras mellan oktober och januari, så snart kylan har slagit till. Du kan äta den grön från maj och torka från juli. I en tid då arbetet i grönsaksträdgården har bromsat, varför beröva dig själv denna kultur så lätt och så rik på smak? Eftersom odlingen av vitlök verkligen är lätt, är dess framgång beroende på respekten för några enkla regler: välj fröet väl, undvik fukt och lägg inte till kompost eller gödselmedel. Vitlök trivs i fattiga, väldränerade jordar, eftersom förhållanden sannolikt kommer att få den att ruttna. Observera att vitlök är en gröda som passar perfekt för balkongträdgårdsskötsel: plantera några kryddnejlika i en kruka på hösten och du kommer att njuta av att smaka färsk vitlök på våren. Finhackad, det är en fröjd i dina sallader, dess smak är mindre uttalad än den av torr vitlök. Släng inte stjälkarna: de kan också ätas, som gräslök, och göra ett gott kryddor! I vitlök är allt bra! Du kan också lämna den i marken tills den blommar för att njuta av sina vackra rosa pomponger gjorda av en mängd små blommor. Bra och vackert, vitlök är också och framför allt en värdefull hälsotillgång. Svårighet: lätt Kostnad: vitlökets huvuden eller cirka 5 € per påse med 500 g utsäde Nödvändiga verktyg: - en grelinett eller en gaffel - en serfouette (om du planterar på en hög) - en linje (valfritt)Steg 1 - Välj ditt frö
Välj ditt frö utifrån de kriterier som är viktiga för dig. För höst vitlök finns det vita och lila sorter, med violer vanligtvis tidigare. Du kan välja önskat kriterium: för tid, avkastning, härdighet, vithet, destination (grön, halvtorr eller torr) eller till och med kvalitetskonformation. Volymmässigt kan vi räkna med att plantera 6 till 8 meter från 500 g utsäde.
Steg 2 - Förbered marken
Välj en tomt där det inte har odlats växter av samma familj (dvs. lök, schalottenlök och purjolök) under de senaste 2-3 åren. Det är grödrotationsprincipen som begränsar de sjukdomar och markförstöring som vi observerar när växter av samma familj drar, i flera år i rad, den mat de behöver från en växt. Samma mark.
Förbered sedan marken. För att göra detta, ogräs och lufta jorden med en gaffel eller en grelinett.
Steg 3 - Rita fårorna
Grödor ser ofta bättre ut när grönsaker planteras i vanliga rader. För detta kan du använda en linje (en enkel sträng sträckt mellan två pinnar gör tricket) eller använd handtaget på ett av dina verktyg som en vägledning: lägg den i lös jord, tryck ner med foten och svarven. är spelad!
Steg 4 - Rita högar (valfritt)
Vid tung jord och / eller en fuktig region är det välkommet att plantera vitlöken på en hög för att främja vattendränering. Använd en serfouette för att forma högarna (5 till 10 cm höga är mer än tillräckligt) eller forma dem för hand.
Steg 5 - Ta kryddnejlika
Öppna huvuden och samla perifera kryddnejlika: de är bäst utbildade och mest produktiva. De små centrala kryddnejlika går dock inte förlorade: du kommer att använda dem i köket.
Steg 6 - Plantera kryddnejlika
Plantera kryddnejlika på toppen av högen, med en hastighet av var 10: e cm ungefär, genom att trycka in dem med fingrarna till 3 cm djup. Den övre delen av kryddnejlika bör vara i linje med ytan.
Steg 7 - Tampa lätt … och du är klar!
Slutligen tampa jorden lätt vid foten av lökarna. Vid denna tidpunkt stannar arbetet där. Inget behov av att vattna, tvärtom till och med, eftersom vitlök fruktar fukt. Mellan plantering och skörd kommer det enda jobbet att vara regelbunden hackning för att ta bort ogräs och bryta upp jordskorpan runt lökarna.
Låt det växa till maj (för grön vitlök) eller juli (för torr vitlök). Magin är rotfrukter: från en enkel knöl (för potatisen) eller caïeu (för vitlök) som läggs i marken, föds en ny växt eller ett nytt huvud och producerar sedan tills mer än 10 gånger den första "insatsen" !