Här kommer en påskhelg som var allt annat än avkopplande! Istället för att njuta av denna vackra vårsol (i mina drömmar) tillbringade jag de senaste dagarna i köket med min vän KitchAnne för att testa Lékués macarons -kit som består av en silikonmatta (ytterligare ett kit i erbjudanden två), en Decomax (som kan ersätta rörpåsen) och en liten bok med recept och förklaringar. 
Så här gick det till: "Hjälp KitchAnne, jag måste testa ett makronpaket, jag har aldrig gjort makroner! Det kommer att bli löst, fiaskot, smulan! Du måste komma och hjälpa mig!" Och hon kom med sitt konditorivaror i fickan och resväskan full av professionella redskap för att förklara för mig i detalj hur man gör dessa berömda makroner som skrämmer de flesta amatörkockar. Jag erkänner att jag nöjde mig med att tillhandahålla ingredienserna och sedan titta på medan jag filmade. Jag spelade fortfarande en viktig roll i dessa videor genom att ställa uppriktiga frågor. Jag "tippade" (eller är det naturligt?) Det naiva och det blonda, så att vi slipper alla fällor i förverkligandet av makronerna. Under denna helg gjorde vi därför choklad- och pistaschmakroner. Smakresultatet är felfritt. För resultatet i video erbjuder jag därför tre videor.
Receptet på chokladmakroner
Den här videon varar en timme, den är förvisso lång men den har förtjänsten att vara mycket detaljerad och att ge dig konkreta indikationer på alla steg, vad du ska göra och inte göra. För detta recept använde vi bara macaroon -kit för att forma skalen.
Receptet på pistaschmakroner
Den här videon varar en halvtimme. Jag klippte några längder så att du kan följa receptet snabbare. Till detta recept använde vi macaroons -kitet lite mer än för chokladmakronerna!
Detaljer om användning och våra intryck
Denna tredje video visar de viktigaste stunderna för att använda macaroon -kit samt våra intryck av denna produkt.
Med dessa tre videor tror jag att vi har täckt makronen! För information är de två makronrecepten hämtade från Christophe Felders bok "Pâtisserie". Förresten, för närvarande är surfplattans applikation för den här boken tillgänglig för € 2,69 om du laddar ner den idag. När det gäller Lékué macaroon kit, här är en sammanfattning av fördelarna och nackdelarna med denna produkt.
Fördelar och nackdelar med Lékué macaroon kit
Bra poäng - Makronernas regelbundenhet är lättare att bemästra - Ingen hjälpande hand använder en rörpåse - Det är lättare att fylla Decomax än med en påse - Underhåll är enklare: silikonplattan och Decomax kan diskas i diskmaskin - De fem munstyckena gör att du kan att göra andra förberedelser än makroner - Mer ekologiskt eftersom redskapen är återanvändbara Negativa punkter - Materialförlust eftersom vi i Decomax inte kan få ut så mycket material som i en konditoriväska - Det bildas ett luftvakuum i Decomax som försvagar trycket - Recepten som medföljer satsen inspirerade oss inte alls - Avgränsningen som förhindrar makroner är en bra punkt för att förhindra att degen sprider sig men kan ibland göra det mindre lätt att ta av efter tillagning av Lékué, Kit macarons, 38,75 € (1 mattor) och 49 € (2 mattor) Produkt som erbjuds av varumärke. 
Gillade du den här artikeln? Följ med mig och ber KitchAnne komma och prova andra bakredskap och lära oss andra tekniker!