Hur man planterar och odlar kalken?

En frukt som ofta kallas en lime

Native till Asien, kalken är en citrusfrukt, frukt av limeträdet, en liten buske. Detta icke-härdiga träd odlas främst i krukor på våra breddgrader. Ta reda på snabbt hur man planterar och odlar det hemma!

Egenskaperna hos kalken

Typ: fruktträd
Höjd: upp till 5m
Blommans färg: Vit
Fruktnamn: lime eller lime
Önskad utställning: solig
Jordtyp: vanligt
Lövverk: beständig
Underhåll: viktigt ljusbehov
Inomhusläge: Vistelsen
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: kochenill

Ursprung och egenskaper hos kalk

Kalk (Citrus aurantifolia) är en citrus- även kallad sur kalk eller ännu vanligare kalk. Kalken är frukten av limeträdet, en buske av familjen rutaceae.

Kalken ser ut som en citron men är inte en citron, den har samma hudfärg som kalk men är mycket mindre, köttet är saftigt och surt. Native till Indien eller Malaysia introducerades kalken till Medelhavsländerna av korsfararsoldater, sedan transporterade nybyggare den från Portugal till Amerika. Den användes sedan på fartyg på väg till den nya världen för att bekämpa skörbjugg tack vare dess rikedom i C -vitamin.

När plantan planteras i marken kan den nå 5 meter i höjd. Men på våra breddgrader odlas den främst i krukor. Det kan därför lätt bli en inomhusväxt.

Limeträdet producerar kalkar kontinuerligt. Det finns dock två huvudsakliga skördeperioder under året: maj och juni samt november-december.

Kalk används i matlagningen, tack vare dess sura smak. De finns särskilt i beredningar av exotiska rätter eller i cocktails.

Kalkplantering

Limeträdet uppskattar väldränerad och stenig jord. För att plantera den i marken är det nödvändigt att göra ett stort hål minst 1 m djupt och brett. Du kan också lägga till organisk gödsel till jorden i trädgården.

För krukväxter, lindeträdet planteras under hela året. Använd i så fall en citrusjordjord, samt lerkulor i botten av krukan för att säkerställa god dränering av jorden.

Odla och ta hand om kalken

Liksom alla citrusfruktträd, lindeträdet bör odlas i varma Medelhavs- eller tropiska klimat. Det är bäst att hålla det inomhus under vintern, det tål inte frosten.

Vattna ditt limeträd regelbundet så att jorden alltid är frisk. När du planterar i en kruka, se till att vatten inte samlas i koppen under krukan.

Syftet med beskärning, när busken är i en kruka, är att begränsa dess tillväxt men också att ta bort död ved. Dra nytta av beskärning för att ge ditt träd en fin form.

Limeträdet ser de första blommorna anlända på våren och dess frukter, lime, dyker upp strax efter.

Kalkskörd

Kalk skördas före mognad när frukten är cirka 8 cm. Även om lindeträdet producerar frukt året om, finns det två mycket olika skördeperioder: en första före sommaren, i maj och juni. Den andra perioden är i slutet av året, mellan november och december.

Använda filen

Kalk används ofta i matlagning, det ger en touch av surhet till rätter baserade på fisk eller skaldjur.

Rik på C -vitamin används lime också i glassar, krämer, limonad, vinaigrette men också i såser eller till och med i cocktails som mojito.

Kalk kan också användas inom kosmetologi tack vare dess sammandragande krafter som gör det möjligt att ge en boost åt tråkiga hudfärger tack vare några droppar som läggs till till exempel en lermask.