Hur man planterar och odlar crosne?

Upptäck redaktionella råd!

Även känd som japansk crosne, har denna grönsak utseende av en mask. Anlände till våra grönsaksodlingar på 1800 -talet, försvann de gradvis från våra trädgårdar och våra bås innan de gjorde comeback för några år sedan … Redo att (åter) upptäcka det?

Egenskaperna hos crosne

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 60 cm
Fruktnamn: crosne
Blommans färg: rosa lila
Önskad utställning: soligt, halvskuggat
Jordtyp: humus, sandig, torr, dränerad, sval
Lövverk: förfallit
Underhåll: lätt att underhålla
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: sniglar, sniglar, bladlöss, fusarium, växtvirus, vita larver
Olika sorter: crosne i Japan

Ursprung och egenskaper hos crosne

Även namngiven japan crosne, crosne (stachys affinis) är en fantastisk rotfrukter från familjen lamiaceae. Det finns mestadels i Kina. Denna örtartade och fleråriga växt är skyldig sitt franska namn till den första byn där den odlades i Essonne, i slutet av 1800 -talet.

De crosne knölar, med sina flera svullnader och svullnader, liknar en larv eller ett radband. Växten blommar sällan på våra breddgrader, men när den gör det kan vi observera små lila rosa blommor.

Installerad i marken under våren, det är under sommarsäsongen som rhizomerna förökar sig. De skördas i november och under vintersäsongen, fram till mars.

Denna vintergrönsak har en smak som påminner om jordärtskocka eller kronärtskocka. Idag odlas den främst i Loiredalen, i Paris -regionen, i Bretagne samt i Picardie och Bourgogne. Det är en grönsak som är rik på protein och låg på kalorier. Men inte lättsmält, det kan ibland orsaka flatulens.

Planterar crosne

Plantera crosnes görs tidigt på våren. Plantering kan göras var som helst i Frankrike, förutsatt att du väljer en solig plats. Marken ska vara väldränerad, utan överflödig fukt. För att enkelt kunna skörda dem under vintern rekommenderas det att undvika klibbig och tung jord.

Placera tre crosne -knölar i ett 20 cm djupt hål, mellan varje hål cirka 40 cm. Täck med fin jord och vatten rikligt.

Det är också möjligt att plantera crosnes i en terrin eller i en hink.

Underhåll och odling av crosne

Efteråt,vattna crosnes är regelbunden, undviker bladen. Så att jorden inte torkar ut under sommaren, överväg att mulka jorden redan i juli.

Det är lämpligt att göra en hackning till september. Hög när plantorna är cirka tjugo centimeter höga.

Skörd av crosnesbörjar i november och varar hela vintern efter behov. När den väl har rivits håller knölen dåligt.

Crosne kan planteras nära betorna. Å andra sidan, undvik att placera den nära timjan. Rustik, crosne är resistent mot svala temperaturer, ner till -15 °.

Sammantaget är underhåll och odling av crosne ganska enkelt.

Sjukdomar och skadedjur av crosne

Crosne är en rustik grönsak. Vi känner inte till några sjukdomar. Crosne attackeras lite av skadedjur, förutom av sniglar när växterna fortfarande är unga. Chafer larver uppskattar också denna grönsaksväxt.

Mot sniglar, installera ölfällor i förebyggande syfte. Ask- eller sågspånbarriärer kan också skapa hinder för att förhindra sniglar från att komma åt växter.

Avlägsna skavlarverna manuellt, särskilt när du förbereder jorden på våren eller under hackning.

Använda crosne

Ätliga knölar tillagas i sås, som tillbehör, som en gratäng. De kan också maseras i ättika. Smaken av crosne kan få dig att tänka på hasselnöt, kronärtskocka, salsify eller jordärtskocka. Det är en dietgrönsak som innehåller mineralsalter, proteiner, betain och en kolhydrat som kallas stachyose.