Hur man planterar och odlar anis?

Tips och tricks för att odla bucage i din trädgård

Anis växer lätt i trädgårdar och kräver lite underhåll …

Egenskaperna hos anis

Typ: grönsaksväxt
Höjd: från 30 till 60 cm
Blommans färg: Vit
Önskad utställning: soligt
Jordtyp: humus
Lövverk: föråldrad
Vegetation: årlig eller tvåårig
Underhåll: lätt att underhålla
Sanering: Ja
Sjukdomar: sniglar, sniglar
Olika sorter: Pimpinella anisum

Anis ursprung och särdrag

DE'anis är en aromatisk växt eller läkemedel från familjen apiaceae. Också känd som munfull, det bär det latinska namnet pimpinella anisum på grund av formen på dess blad som liknar fågelfjädrar.

På sommaren blandas detta gröna lövverk med små vita blommor grupperade i paraplyer som slutar bilda långa ovala frön med en karakteristisk doft.

Odlade sedan antiken, dengrön anis härstammar från Mellanöstern och bör inte förväxlas med kummin (även kallad anis des Vosges), fänkål (smeknamnet söt anis), kummin (även kallad falsk anis) eller stjärnanis (stjärnanis)).

Anisens dygder

Grön anis har matsmältnings- och karminerande egenskaper, det hjälper till att behandla uppblåsthet och urladdning.
Denna medicinska växt kan också lugna torr hosta, bekämpa bronkit och lindra menstruationsstörningar.

Anis utvecklar alla sina dygder när det konsumeras i örtte eller används i eterisk olja.

Anisanvändning

Anis är en växt som kan användas i många recept. Tårtor, glassar, fiskbaserade recept, pepparkakor … denna aromatiska växt passar bra med många livsmedel.

Det finns också i alkoholer som raki eller ouzo.

Grön anis finns också i de berömda Anis de Flavigny -godisarna, ett traditionellt godis skapat av benediktinermunkar från Abbey of Flavigny.

Plantera anis

Grön anis kommer naturligtvis att hitta sin plats i grönsaksgården eller i en aromatisk trädgård. Han gillar lätta jordar som är rika på humus. Den kommer att trivas i dränerad mark och på ett soligt läge.

Det sås på våren, mer eller mindre tidigt beroende på region eftersom det är lämpligt att vänta på slutet av frosten. Blanda din jord med kompost och så åtskilda i rader med 40 cm mellanrum och täck sedan lätt. Vattna regelbundet i 15 dagar medan det dyker upp, tunna sedan ut var 20: e cm för att lämna tillräckligt med utrymme för varje växt.

Grön anis kan också odlas i en kruka, så den bör sås i en blandning av krukväxter, trädgårdsjord och sand.

Multiplikation av anis

Som nämnts tidigare, multiplikation av anis görs med frö. Skörda för att få frön och fungera enligt förklaringen ovan.

Det är i slutet av sommaren som du kommer att kunna göra ditt anisskörd. Skär buketter som du hänger upp och ner. Anis bör förvaras på en torr plats. Lägg en kartong under dina buketter för att samla fröna som du sedan kan ha i burkar.

Odling och underhåll av anis

Denna aromatiska växt kräver lite underhåll bortsett från vattning vid sådd och regelbundet när vädret är varmt och jorden är torr. Det är också lämpligt att hacka för att inte låta fötterna invadera utan också för att smörja för ett bättre grepp.

Det finns ingen anledning att beskära växten eftersom anisen skördas varje år.

Anis sjukdomar och skadedjur

Sniglar och sniglar kan attackera unga anisplantor, så skydda dem med en skans som är gjord av öl eller aska. Och om bocken har få rovdjur beror det framför allt på att denna växt i sig själv skrämmer bort skadedjur. Bladlöss, maskar och larver avvisas av anisen som det kan vara intressant att placera här och där i trädgården för att skydda dina produktioner!