Hemlagad sylt oavsett årstid!
För att lära dig göra hemlagad sylt behöver du inte mycket: en stor gryta, socker, glasburkar… och att känna till årstiderna för frukt och grönsaker för att inte göra misstag!
Hemlagad sylt att göra på våren: jordgubbar och rabarber i åtanke!
Om våren är en årstid som alla älskar, är det för att den tillkännager slutet på vintern och sommaren som sakta men säkert kommer att spetsa nässpetsen. Våren är också en årstid då vi gillar att gå tillbaka till marknaden för att köpa frukt och grönsaker som gör att vi kan gå ner kilon på grund av vinterraclettes och tartiflettes.Så kan väl passa på att göra god hemlagad sylt?
På pallen av sylt gjord med goda vårfrukter hittar vi: rabarbersylt, ljuvligt syrlig, jordgubbssylt och dess goda söta smak, och björnbärssylt, intensiv och delikat på samma gång.
Hemlagad sylt att göra på sommaren: aprikoser, persikor, mirabelleplommon…
Sommarsäsongen är den säsong på året då marknadsstånden svämmar över med solkyssade frukter och socker! Så unna dig själv genom att förbereda färgglada hemgjorda sylter fulla av vitaminer med säsongens frukter: hemlagad sylt av svarta vinbär eller röda vinbär för älskare av syrliga smaker, aprikos, mirabelle plommon, persika eller nektarinsylt för att njuta av dessa läckra frukter året runt, körsbärs- eller hallonsylt för fans av röda frukter.
På sommaren, när det kommer till säsongens frukt, kommer du bokstavligen att bli bortskämd med dina hemlagade sylter!
Hemlagad sylt att göra på hösten: kvitten, kastanjer och gröna tomater!
Hösten är tillbaka-till-skolan-säsongen som markerar slutet på semestern, och under vilken vi ofta har lite blues. Men det är ingen fråga om att släppa taget, speciellt när vintern är på väg! Så för att boosta och remotivera dig själv, bege dig till köket, för att förbereda en hel massa läckra hemgjorda sylter.
Om du vill fly, ge plats för exotiska frukter, med till exempel hemgjord kokossylt, eller till och med ananasmarmelad… Perfekt för att få tillbaka lite solsken på tallriken!
För att spela höstkortet ordentligt, varför inte prova kastanjsylt, litchisylt, fikonsylt, plommonsylt eller kastanjsylt med vanilj? Kvitten och gröna tomatsylter är också ett bra sätt att fira höstens ankomst på ett gourmet- och glädjefyllt sätt!
Bland höstsyltens stora klassiker hittar vi självklart äppel- och päronsylt (eller hemmagjord äppel-päronsylt), eftersom dessa frukter finns året runt i marknadsstånd!
Hemlagad sylt att göra på vintern: länge leve citrusfrukter!
På vintern är dagarna korta, solen är frånvarande och moralen är ofta långt ifrån bra. Det är därför det är superviktigt att fylla på med frukt (och grönsaker) för att dra nytta av de vitaminer och mineraler som de kommer att ge oss: detta kommer att vara lika fördelaktigt för vår kropp som det är för vår moral. Och eftersom det är kallt på vintern och vi älskar att hålla oss varma hemma, varför inte använda denna tid till att förbereda lite läcker hemlagad sylt?
Som sådan kan du komma ihåg att vintern är säsongen par excellence för citrussylt! Så för att fylla på med C-vitamin på vintern, ge plats åt citronsylt, apelsinsylt, men också blodapelsinsylt, mandarin eller till och med rosa grapefrukt, vanilj och ingefärssylt.
Och för en förändring i vinter, varför inte prova hemgjord tranbärssylt: en riktig fröjd och ett bra sätt att stärka ditt immunförsvar!