Den mest berusade drycken i världen efter vatten!
Enligt legenden uppträdde användning av te i Kina år 2.737 f.Kr. när trädlöv lossnade för att falla i kejsaren Shennongs heta vatten. I Kina är te alltså en institution: det dricker hela dagen. I Japan kallas detta en teceremoni: det är en traditionell ritual som påverkas av zen -buddhismen där grönt te pulveriseras ceremoniellt av en erfaren utövare och serveras för en liten grupp gäster i en miljö. I Ryssland är de första spåren av te från 1567 men det var inte förrän på 1850 -talet som teakonsumtionen spred sig över hela imperiet och nådde alla sociala lager. I Maghreb dök te upp i mitten av 1800 -talet, introducerat av engelsmännen som letade efter nya marknader. Teet är snabbt det mest förfinade uttrycket för gästfrihet. Att erbjuda det är en del av reglerna för gott sätt. I Europa introducerades te 1606 av holländarna. I England blir "klockan fem" en sed som skulle ha fastställts på XIX -talet av den sjunde hertiginnan av Bedford.