Var försiktig när du väljer kastanjerna: de måste vara tunga och glänsande
I motsats till vad många tror, kastanjer tillagas inte bara i en panna över en öppen spis. Det finns många tillagningsmetoder för att förbereda dem. Om du bor i en lägenhet eller om du inte har en öppen spis hemma, var inte rädd, du kan laga detta lilla vinterglädje eller julmåltid. Här är våra tips för att framgångsrikt göra varma kastanjer i en ugn, mikrovågsugn eller grill.
Grädda kastanjerna i ugnen
Förvärm först ugnen till 200 grader. Dra nytta av förvärmning för att skära din kastanj med en kniv för att bilda ett X på den platta sidan av fruktskalet. Detta förhindrar att dina kastanjer exploderar under tillagningen! Lägg på dina kastanjer på ett bakplåtspapper (med X uppåt) och kom ihåg att tillsätta lite vatten regelbundet så att de inte grillar för mycket på toppen. Låt dem stå i tjugo minuter vid 200 grader och skala dem när de är kokta medan de fortfarande är varma.
Koka kastanjerna i mikrovågsugnen
Efter att ha delat kastanjerna enligt förklaringen ovan, lägg dem i en speciell mikrovågsskål fylld med en tredjedel av saltat vatten och stäng skålen med ett lock. Om du inte har en specifik behållare, ta en klassisk maträtt och täck den med plastfilm där du kommer att göra små hål med en gaffel. Låt sedan apparaten vara på i cirka 5 minuter.
Koka kastanjerna i pannan
Det finns ett alternativ till kastanjpannan, genomborrad med flera hål, som vanligtvis används ovanför en öppen spis. Du kan verkligen laga dina kastanjer i en klassisk kastrull. För att göra detta, skär upp kastanjerna och stek dem i 20 minuter med lite olja. Kom ihåg att vända dem regelbundet så att de är krispiga över hela ytan och lätta att skala. När de är kokta kan du skala dem utan svårigheter.
Koka kastanjerna på grillen
Det är samma teknik som för bakning i ugnen. Med andra ord, när dina kastanjer är genomborrade, lägg dem direkt på grillen på din grill och låt dem koka i cirka tjugo minuter. Du kan också laga dem med en plancha eller med en raclette -apparat.
Koka kastanjerna i vatten
Förbered en kastrull med kokande vatten där du kommer att sänka ner hela, oskalade kastanjer i 45 minuter. Om du vill skala dem i förväg, låt bara 15 minuter tillaga. Så snart dina kastanjer är mjuka inuti är de redo att äta med en kalkon i jul!