Vad är högdyrkning?

En odlingsmetod att upptäcka

Odling på högar är en organisk trädgårdsmetod, framför allt baserad på respekt för ekosystem. I grönsaksträdgården liksom i lustgården innebär odling på högar att vissa viktiga principer följs som Charly de Jardiland förklarar för oss. Enkelt, ekonomiskt, det är en trädgårdsteknik som används inom mikrojordbruk och permakultur.

Förenklar odling på högar arbetet på marken?

Odling på högar differentieras först och främst genom att jordbearbetningen blir lättare. Detta är en av särdragen i det synergistiska jordbruket som utvecklades av en spansk naturforskare och agronom, Emilia Hazelip. Själv hade hon till stor del inspirerats av konceptet med en japansk bonde framför allt en mikrobiolog specialiserad på fytopatologi, Masanobu Fukuoka, särskilt engagerad i naturligt jordbruk. Detta kan ge dig en uppfattning om grunderna för odling på högar.

Så tanken är att lita på naturen och inte tvinga den?

Detta är ganska själva filosofin om odling på kullen. Vi talar om en grön filosofi som inte föddes igår eftersom vi har hittat kulturhögar från förkolumbianska tider. Denna jordbruksmetod har många fördelar. Inget behov av att använda mycket manuell eller mekanisk kraft eftersom odling på högar inte görs efter att ha bearbetat jorden på djupet utan efter att ha höjt den ibland upp till mer än 1,50 m. Vad förändrar allt!

Att odla grönsaker på högar och grönsaksodlingar på torg, är det samma sak?

De är två ganska lika trädgårdstekniker. Odling på högar är ännu mer förenklad eftersom vi inte behöver något material för att skapa de berömda rutorna. Det vanligaste trädgårdsarbetet gör det svårt att arbeta jorden djupare än 8 tum. Med odling på högar höjs jorden på ett sådant sätt att markens djup ökas. Det rekommenderas särskilt på tung eller lerjord.

Vilka är de andra fördelarna med odling på högar?

Marken värms upp snabbare och får upp till 4 ° C eftersom solens strålar når hela antennlagret snett. Vattenförlusterna är begränsade om man tar hand om att bygga högar med organiskt material. På samma sätt tränger regnvatten eller strövatten lättare in eftersom jorden är lös. Detta resulterar också i bättre rotning av växterna och mycket lätt att rota upp rotfrukter. Detta är inte alltid fallet med djupt trädgårdsarbete där jorden ofta är hård.

Varför säger vi att odling på högar är en form av naturligt jordbruk?

Odling på högar innebär att vi spelar spelet genom att tillämpa fyra huvudprinciper, nämligen: vänd inte jorden för att respektera mikroorganismer. Övergödsla inte marken. Å andra sidan kan vi till exempel odla ett baljväxter som vitklöver utanför odlingsperioderna. Ogräs inte för mycket eftersom ogräs spelar en reglerande roll när det gäller biologisk balans och jordens bördighet. Använd inte bekämpningsmedel utan bekämpa insekter och sjukdomar naturligt.

Hur ordnar jag dessa högar i trädgården?

Vi installerar högar på cirka 1,20 m breda och 50 till 70 cm höga eller mer, var noga med att ordna små stigar mellan dem för att underlätta trädgårdsmästarens rörelser. Det är just jorden som tas bort för att skapa de vägar som kommer att användas för att göra högarna. Naturligtvis tillsätts gödselkompost, sågspån och till och med lite sand. Varje hög modelleras sedan med en kratta och backarna kan konsolideras med bambu för att förhindra att högarna sjunker.