Hur man planterar och odlar vitlök?

Lätt att odla, det konsumeras mycket i köket!

Vitlök är rik på vitaminer, framför allt med antiinflammatoriska egenskaper, och konsumeras ofta i matlagning. Lätt att underhålla, det är en krävande växt som enkelt kan odlas i din grönsaksodling. Upptäck snabbt det redaktionella rådet att ha din egen vitlökskultur hemma!

Egenskaperna hos vitlök

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 30 cm
Blommans färg: rosa, vitt
Önskad utställning: soligt, halvskuggat
Jordtyp: väldränerad, stenig
Sanitizer: Nej

Egenskaper och ursprung för vitlök

Vitlök är en flerårig grönsaksväxt som tillhör familjen Amaryllidaceae. Vitlök tros ha sitt ursprung i Asien, men detta ursprung är osäkert. Det var dock från det östra Kaspiska havet som det spred sig över Asien. Denna växt består av många löv som omger den och vita eller rosa blommor beroende på sorten.

Huvudet består av flera baljor, men också kryddnejlika, små lökar som bildas bredvid huvudlampan. Dess långa blad är ljusgröna.

Vitlök är framför allt en växt som används som krydda. Vitlök som används i matlagning kallas vanlig vitlök eller odlad vitlök.

Odlad vitlök finns i vita, lila eller rosa sorter. De vita och lila sorterna är tidiga och hårda. De planteras på hösten och är avsedda för snabb konsumtion. Den tredje sorten planteras på våren och håller mycket längre.

Det finns två underarter av vitlök, vår vitlök och höst vitlök, som är uppkallade efter deras planteringstid. Vår vitlök är vanligtvis rosa, som Rose d'Auvergne. Det finns ocksåvild vitlök, eller vild vitlök, som växer i underväxten. DE'vild vitlök känns igen av sina små vita blommor och sin starka doft.

Vitlök plantage

Det rekommenderas att plantera vitlök på en solig plats. I Frankrike, vitlökplantage måste utföras i maj, grodd vitlök kan köpas i trädgårdscenter. Den skördas under sommaren, i juli och i augusti. I varmare områden är det möjligt att förlänga planteringen till hösten.

Vitlök är en mycket rustik grönsaksväxt som tål temperaturer som når -15 ° C.

Det är bäst att plantera din vitlök i lätt, lossad, genomsläpplig och djup jord. Den är främst avsedd för plantering i en grönsaksträdgård.

Att odla och ta hand om vitlök

Från fem till tolv centimeter odlas denna grönsaksväxt huvudsakligen för sin lök, som är en mycket populär krydda i matlagning. Vitlök, som är ganska enkel att odla, kräver dock väldränerad och ganska kalkrik jord, eftersom den inte tål fukt.

Baljor som köps i livsmedelsbutiker kan inte planteras om eftersom de i allmänhet behandlas med bekämpningsmedel.

Oavsett period vitlökplantage, bör det skördas åtta till nio månader senare, när bladen börjar vissna. Skålarna måste sedan få torka ur marken. Efter skörd kan vitlök förvaras i torkade flätor.

Vitlök sjukdomar

Vitlök är offer för olika sjukdomar och angrepp av parasiter. De vitlökodling måste därför åtföljas av förebyggande åtgärder för att bekämpa sina fiender som vitrötna och tryffelflugan.

Vitlök särskilt fruktar:

rost : det orsakar gula eller röda fläckar. Så snart fläckarna dyker upp sprutas växten med nässla eller hästsvansgödsel.
lök anthomyia: det är en liten vit mask som angriper innehållet i glödlampan. Det finns inget botemedel. Dra upp och bränn sjuka växter.
fettet : det orsakar förändring av kryddnejlika och gulning av löv. Undvik alltför blöta jordar.
vitlök ringorm: en liten grön larv angriper bladen på försommaren. Förstör och bränn de drabbade bladen.

Användning och fördelar med vitlök

Vitlök innehåller många vitaminer som vitamin A, B, C och E. Det är också känt att ha fördelaktiga effekter på hjärtsystemet och på högt blodtryck.

Vitlök är också omgiven av vidskepelse, och har varit det i årtusenden. Det har ryktet att avvärja det onda ögat, vampyrer, häxor etc.