Hur man planterar och odlar vinstockarna?

Kolla in det redaktionella rådet!

Vinstocken är dekorativ eller odlad för sin frukt och kommer direkt från Medelhavsområdet. Det är den perfekta växten för att dekorera din trädgård medan du njuter av dess frukter!

Vinstockens egenskaper

Typ: fruktbuske
Höjd: upp till 10m
Blommans färg: vit, gul
Fruktnamn: druvan
Önskad utställning: solig
Jordtyp: normal, stenig
Lövverk: förfallit
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: mjöldagg, dunmögel, botrytis, kloros, loppbaggar, rotröta
Olika sorter:Vitis berlandieri, vitis labrusca, vitis riparia, vitis rupestris, vitis amurensis

Vinstockens ursprung och egenskaper

En buske född i öst mer än 7000 år före Kristus, vinstocken tillhör nu familjen Vitaceae och har odlats sedan tidens gryning för att konsumera sin frukt i kluster, druvan. Vingården (vitis) som kräver ett nästan professionellt krav för odling, vinodling, odlas mycket lite av individer och grupperas därför huvudsakligen i områden som bildar vingårdar. Skördetiden, skördetiden, är fortfarande en stor festlig stund.

Det finns också prydnads vinstockar som husrankor eller Virginia creeper.

Plantera vinstocken

Vinstocken planteras på hösten på jordar som måste uppvisa samma egenskaper över hela vingården och behöver mycket sol och värme för att kunna producera sina frukter. De klättrande vinstockar kan smyga längs fasaderna för att skydda sig från nyfikna ögon eller för att skördas direkt från fönstren.

Vinstocken är resistent mot temperaturer som når -20 ° C. Men knopparna är känsligare, särskilt under vårens frost. Det är därför viktigt att välja en skyddad utställning och en variation anpassad efter klimatet.

Plantering av en ny vinstock, för en kultur av druvor, har inte varit gratis sedan 1936. Undantag finns dock för personlig konsumtion av vin eller druvor, på ett område som är mindre än 2500 m2.

Odling och underhåll av vinstockarna

Under de första 3 åren har Vin bör vattnas regelbundet vid långvarig torka. Överväg också att installera mulch under sommaren för att skydda plantans bas och begränsa utvecklingen av ogräs.

Varje vinter, tillsätt kompost eller organiskt gödselmedel.

De beskärning av vinstockar äger rum i slutet av vinterfrost och under sommaren, när frukterna utvecklas påvinstockar.

Vinstockens sjukdomar och skadedjur

Vin är en växt som är mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Det påverkas främst av svampsjukdomar som mjölk eller mjöldagg.

Skadedjursinsekter och kvalster är vinstockarnas främsta fiender. Behandla dina växter varje vinter med vegetabilisk olja för att förebygga.

Vinstockens kulinariska användningsområden

Vinstockens frukt, druvan, kan ätas färska (bordsdruvor) eller torkas. Druvjuicen, kallad mjöl, blir vin, drycken av Bacchus, efter jäsning. Du kan också göra ättika och druvkärnsolja. Druvens kvalitet, liksom vinets kvalitet, är mycket kontrollerad idag, och ger upphov till några kända strider mellan de olika vingårdarna.

Medicinsk användning av vinstockarna

Röda vinstockar används i örtmedicin för deras verkan mot venösa sjukdomar. De används särskilt för att behandla problemen med tunga ben men också hemorrojder, rosacea och värmevallningar. Används i avkok, saften och bladen har sammandragande och antiinflammatorisk effekt. Slutligen fungerar vinstockar, en utsöndring som erhålls när en gren bryts, som ett diuretikum och ögondroppar.

Vinstockens ekonomiska andel

I dag, Vin är inte längre bara en buske, det är föremål för forskning och utveckling för att producera druvor av bästa kvalitet. År 2000 nådde området som ägnades åt sin odling nästan 8 miljoner hektar över hela världen och var ursprunget till en produktion på nästan 300 miljoner hektoliter vin. En ”vinturism” utvecklas till och med i Frankrike.