Hur man planterar och odlar patissonen?

Tips och tricks för att odla spansk kronärtskocka i din trädgård

Lätt att odla och skörda, patisson är en bortglömd grönsak som har gjort en stor comeback i trädgårdar och grönsaksodlingar de senaste åren!

Egenskaperna hos patissonen

Typ: grönsaksväxt
Höjd: från 0 till 30 cm, från 30 till 60 cm
Blommans färger: gul
Fruktnamn: patisson
Önskad utställning: soligt
Jordtyp: väldränerad, rik på humus, färsk
Lövverk: föråldrad
Vegetation: årlig
Underhåll: lätt att underhålla
Webbplats: mat
Sanering: Nej
Sjukdoms: bladlöss
Olika sorter: Cucurbita pepo

Ursprung och särdrag hos patisson

de patisson (Cucurbita pepo på latin) är en ätlig växt från Cucurbitaceae -familjen och infödd i Amerika som odlas för sin frukt, patisson. Det handlar om en squash som vi smakar på hösten och som är en del av den stora och vackra familjen glömda grönsaker.

Platt form med ojämna kanter, patissonen kan ha olika färger beroende på sorten: grädde, gul, brokig, grön, orange. Liksom all squash är köttet mjukt och smaken är subtil. En patisson kan väga upp till 2 kilo.

Även om det är ganska imponerande är patisson en lätt grönsak att odla i trädgården; Faktum är att den förutom att den nästan inte kräver underhåll, har gles och icke-löpande vegetation: den kan därför odlas i små utrymmen och till och med i kärl! Konditoriets frukter kan antingen skördas unga, som det går, eller plockas när de är mogna för lagring.

Bra att veta : med sin något bisarra form och sin smak nära kronärtskockans, har patissonen många smeknamn som "kronärtskocken i Spanien", "kronärtskocken i Jerusalem", "Astrakans arboufle", "Väljarens keps", "prästens keps", "det flygande fatet" eller till och med "den kejserliga kronan"!

Kulinariska användningar av patisson

Låg i kalorier, patisson är en grönsak som också är mycket rik:

I vatten,
I fiber,
I mineraler (särskilt järn),
I vitaminer (A, B6, C).

Dess konsumtion ger därför många fördelar för kroppen. Patisson är en lätt att äta grönsak: tillagad som ett tillbehör till kött eller fisk, vars smak kommer att förbättra smaken eller kanderad i ättika. Patissonen är lika utsökt smaklig som söt.

Plantera och odla patisson

Att växa och skörda pajer i din trädgård, var medveten om att denna växt (liksom alla växter i familjen Cucurbitaceae för den delen) kräver lös jord och ganska rik på organiskt material, samt solig exponering.

Eftersom patisen inte är särskilt resistent mot kyla, vänta till maj eller juni för att sätta den i marken (sådd eller plantering). Så här planterar du patissonen:

Efter att ha bildat högar med cirka 1,5 m mellanrum under hösten, berika jorden med gödsel.
I slutet av våren, placera 4 frön i knapparna och så snart växterna har 2 eller 3 blad, behåll bara de mest kraftfulla.
Vattna väl tills skörden så att patissonsblomman inte torkar ut.

Underhåll av patissonen

Det är viktigt att lägga till kompost, eftersom konditorivaror är mycket giriga. I trädgården är en kraftfull patisson också dekorativ. Det är därför viktigt att skämma bort det väl.

Angående växtens storlek: nyp tårtornas stjälkar gör det möjligt att öka avkastningen. Du måste bara klippa huvudstammen

Patissons sjukdomar och skadedjur

I trädgården eller i grönsakslappen känner patissonen en huvudfiend: mjöldagg, en svampsjukdom som resulterar i att vita fläckar uppträder på växtens lövverk. Vid attack, spraya svavelbaserade produkter på konditoriet.