5 enkla och läckra recept vid elden
Så snart kylan sätter in är elden som dansar i spisen en otrolig lyx. Vi älskar att se det lysa, lyssna på det knastra, känna värmen på huden och andas in den tröstande doften. Men för att nöjet ska vara totalt och tala till våra fem sinnen måste det också smakas! Med dessa fem mycket enkla recept att laga i eldstaden blir vintern gourmet, varm och vänlig!
Marshmallows rostade över en vedeld
För en skonsam inledning i konsten att grilla i eldstaden slår ingenting grillade marshmallows. Detta recept som får amerikanerna att smälta av nöje tilltalar både unga och gamla. Principen är enkel: vi träder en marshmallow på en spett (så länge som möjligt), och vi placerar den ovanför lågorna eller glöden så att den smälter försiktigt. Det ska varken mörkna eller brinna, utan svälla och täckas med en tunn karamelliserad film. Tveka inte att vända den för att smälta den väl på alla sidor och när den verkar mjuk och skarp för dig, ta den ur värmen. Vänta sedan en minut tills den smälta chamollowen har svalnat för att inte bränna dina läppar och njut omedelbart av denna helt regressiva konfekt … Den mest giriga kan också prova Quebec -receptet på "S'more": en smält marshmallow och en kvadrat med chokladsvarta mellan två Petit Beurre -kakor … Du kommer att berätta nyheterna!
En vrålande eld, marshmallows, en vacker kväll i perspektiv!Kastanjer i en kastrull i glöden
Har mellanmålet vid brasan övertygat dig? Det är dags att investera i en kastanjpanna! När detta värdefulla föremål har förvärvats, bränn en stor eld i eldstaden för att få en bädd av glödande glöd. Under denna tid förbereder du kastanjerna genom att skära dem med en kökskniv så att de inte spricker. Lägg sedan kastanjerna i pannan och lägg dem på glöden, rör om dem regelbundet. En kvart senare är kastanjerna klara och det är en riktig godbit … 
Karamelliserade äpplen över en eldstad
För att bli en mästare på efterrätt i eldstaden, prova sedan receptet på karamelliserade äpplen i glöden. Välj helst obehandlade äpplen, hål sedan ur kärnan medan du behåller skalet (med hjälp av en äppelkärna sparar du tid, annars använder du en enkel kniv). Tillsätt sedan farinsocker och kanel, eller om du föredrar vaniljsocker, honung eller stjärnanis … Slå in dina äpplen i folie i folie och skjut in dem i glöden. Fem till tio minuter senare (beroende på glödvärmen) är det bara att ta ut dem och servera dem på tallrikarna med en skopa vaniljglass. En fröjd! 
Potatis i en fältklänning
Vad händer om vi bytte till smakliga recept nu? Till att börja med gör du precis samma sak som med äpplen, men den här gången med potatis och lök. Tvätta grönsakerna, lägg dem på aluminiumfolie, salt och peppar, tillsätt en klick olivolja och lägg i folie. Lägg dina inplastade potatisar i glöden i cirka tjugo minuter, vänd dem regelbundet. Kontrollera sedan tillagningen genom att sticka ett knivblad i hjärtat av potatisen, ta sedan bort dem från värmen. Du kan sedan lägga till lite crème fraîche eller smör, gräslök, persilja … God efterrätt!
Ett traditionellt och idiotsäkert recept!En förkolnad camembert
Och för att avsluta med stil, här är receptet på kolbränd Camembert! Fondue-, raclette- och tartifletteälskare kommer att slicka sina kotletter i hopp om att vintern varar för evigt … Börja med att ta bort Camembert ur lådan och slå in papper och ta bort etiketterna. Blötlägg lådan i vatten i några minuter. Gör under tiden några snitt på osten med knivspetsen och häll några droppar flytande honung. Beroende på din smak, lägg eventuellt till lite timjan eller aromatiska örter. Lägg sedan tillbaka camembert i lådan och omge den med folie innan du lägger den i glöden. Tio minuter senare öppnar du lådan och upptäcker en perfekt flytande rostad Camembert … Efter smak med en tesked eller med bröd eller ångkokt potatis. Länge leve vintern! För att också läsa: "Matlagning vid eldstaden, hur gör man?" 