En tvåfärgad rot som får oss alla att spricka
Med sin vita och röda rot är rädisan välkänd för alla. Denna knapriga lilla grönsak är så väl etablerad i vår kultur att det är ett av de första orden vi lär våra små. Mjukt, köttigt, fräscht och kryddigt på samma gång, det vet hur man tar olika former och färger. Och i rädisan är allt bra, från roten som är garnerad med en touch av salt och som man crunches på en skiva smörat bröd, till bladen som gör läckra soppor. Rädisor kommer att känna sig riktigt hemma i sval jord bestående av krukväxtjord, kompost eller jord som är rik på humus. Såmetoden kommer att bero på den valda sorten: under en till två centimeter jord för medellånga till långa sorter, och till och med på markytan för runda rädisor. Det finns huvudsakligen två sorters rädisor, de månadsrädisor och vinterrädisorna, bland vilka svart rädisa, kinesisk rosa rädisa och japansk vit rädisa. Alla kommer att överraska dig med sin specifika smak, men också och framför allt med sin storlek! När man ska så Vardagliga rädisor sås och skördas från mars till september, och vinterrädisor på sommaren för en skörd från oktober till november. För att behålla en gröda så länge som möjligt, vet att det är möjligt att hålla vinterrädisor hela vintern genom att begrava dem i sanden, som är fallet med morötter. Samma särart förklaras helt enkelt av att båda tillhör samma familj av rotfrukter! Månatliga rosa rädisor håller inte mer än en vecka och ska helst ätas samma dag. Om de mjuknar, låt dem bara stanna i vatten i 24 timmar för att återställa deras krispighet. Svårighet : lätt Kosta : från 1 till 2 € för 10 g Verktyg krävs : - en kratta - en vattenkanna Frivillig : - en rad
Steg 1: Gör en fåra
Om du vill hitta din väg bland de rädisor och ogräs som kommer att växa, är det bättre att välja plantor i fåror direkt. Om du inte har en linje, använd handtaget på din rake och tryck lätt på den med foten så att avtrycket lämnas i marken. Detta ger dig en rak, ytlig fåra. Mellanrum får 10 till 20 cm. 
Naturligtvis hindrar ingenting dig från att så enligt ditt humör för tillfället …
Steg 2: Så dina frön
Rädisafrön är små, så det blir inte lätt att så dem regelbundet. Var försiktig så att du inte har en tung hand. Några frön är tillräckliga och det är bättre att upprepa operationen varannan vecka än att slösa frö genom att så för tjockt. 
För det andra, när rädisorna har spirat, måste du tunna ut och behålla bara de mest kraftfulla skotten.
Steg 3: Täck över fårorna
Din fåra är sådd, allt du behöver göra är att täcka den med jord med hjälp av raken. Till skillnad från fotot är det lättare för detta steg att använda baksidan av riven och skjuta jorden som bildade fårens läppar. 
Fortsätt genom att tampa lätt för att sätta fröna i kontakt med jorden.
Steg 4: Vattna och håll jorden sval
Vattna regelbundet för att främja uppkomsten av frön. Håll i alla fall jorden sval och fuktig genom att vattna helst på morgonen, för att säkerställa snabb tillväxt, men också för att förhindra att rädisorna blir ihåliga och taggiga, vilket uppstår när de saknar vatten. 
En annan fördel med regelbunden vattning är att begränsa attackerna av jordloppor (även kallade loppbaggar), som manifesterar sig i torktider genom att sluka bladen. Ett annat sätt att slåss mot dessa små loppor (som flyger mer än de hoppar) är att plantera sallad eller spenat mellan raderna eller att jaga inkräktare med vattenstrålen.
Steg 4: Tunna ut raderna
Några dagar senare, om förhållandena är gynnsamma, kommer de första bladen fram. Det är vid denna tidpunkt som raderna måste tunnas ut och ta bort de svagaste växterna för att främja utvecklingen av de andra. Fördela dina rädisor 3 till 5 cm för sorterna varje månad och lämna 20 cm mellan vintern rädisor mer giriga i rymden. 
Dina rader tunnas ut så att rädisorna kan växa sig större. Beroende på sort och väderförhållanden skördas de månatliga rädisorna inom 3 till 4 veckor. Några veckor senare … 
Att äta ekologiskt är också att veta hur man delar …