På sommaren, tänk på vintersoppor!
Med sin långa tvåfärgade fat är purjolöken en av vinterns stjärngrönsaker, under vilken den pryder soppor, grytor, salta pajer … Den är också utsökt som förrätt, tillagad och kryddad med en enkel vinägrett. För en skörd i slutet av året sker transplantation från maj till juli. Purjolök transplanteras i det skede där växterna mäter diametern på en penna. Om du inte har sått och du köper dina växter, föredrar du att förpacka i buntar snarare än i enskilda krukor … kostnaden är oöverträffad! Om de medföljande purjolöken som du tycker verkar lite torra, försumma dem inte eftersom denna konditionering möjliggör omedelbar transplantation. Svårighet: medium Kostnad: cirka 7 € för ett gäng 25 färdiga att transplantera purjolök Nödvändiga verktyg: - En serfouette - En vattenkanna - En linje - En kniv, beskärningssax eller en sax
Steg 1: Torka dina växter i solen
Purjolöken har en formidabel fiende, från vilken det är svårt att skydda den: det är ringormen, en liten mask som infiltrerar fatets hjärta genom att skapa gallerier där. När infektionen är långt framme blir foten olämplig för konsumtion och allt du behöver göra är att klippa ner den till marken i hopp om en frisk återväxt. Det är därför inte meningslöst att tänka på detta besvär vid plantering! Två förebyggande tillvägagångssätt samexisterar: - Exponering för solen hos unga växter, i 1 till 2 dagar, för att härda dem - En kvart timmes bad i en blekmedel (räkna ett glas för en vattenkanna) Om du har köpt plantor i buntar med bara rötter är detta steg med sol exponering inte nödvändigt: du kan transplantera dina växter direkt.
Steg 2: Klä växterna
Denna förbandsterm betecknar en enkel operation som består i att förkorta storleken på rötterna för att stimulera utseendet på nya rotor. Detta tillvägagångssätt förklaras av purjolökens svaga rotsystem, som bara sträcker sig några centimeter under jorden. På samma sätt klär vi lövverket för att förhindra avdunstning av vatten från bladen. Förkorta: - lövverket till hälften eller i början av lövets gröna (dina färdiga växter kommer att mäta cirka 5 cm) - Rötterna till cirka 2 cm För att göra detta, använd ditt val av beskärningssax, en kniv eller sax, och förbered små partier växter som du ska klä samtidigt samtidigt i en enda gest.
Steg 3: Förbered marken
Purjolök planteras i ren, lossad mark. De uppskattar rik jord: ett bidrag av kompost på hösten innan plantering är välkommet. Observera att purjolöken är en gourmetgrönsak, som inte bör planteras två år i rad på samma plats.
Steg 4: Rita fårorna
Fixera en linje - här en enkel tråd sträckt mellan två insatser - för att dra raka fåror. Gör fåror 15 cm djupa, med 30 cm mellanrum. Detta djup gör det möjligt att få vackra purjolösa ”vita”, som gradvis fyller i fårorna under hackning.
Steg 5: Transplantera plantorna
Ordna plantorna längst ned i furen, var 10: e cm i raden. Som standard kan du använda huvudet på din distributör eller - som här - bredden på din hand. 
Gör ett litet hål där du kommer att sjunka växten. 
Trampa ner vid foten för att förhindra att de lossnar under vattningen som följer.
Steg 6: Vatten
Vatten efter plantering, med vattenpannans päron för att slutföra sedimentera jorden och undvika att det bildas stora klumpar. Vatten sedan under varmt väder. Du kan mulch basen av purjolöken för att begränsa avdunstning av vatten och utseendet på oönskade gräs.