En grönsaksträdgård i en "pocket square"
Metoden med kvadratisk grönsaksodling är inspirerad av tanken hos en amerikansk trädgårdsmästare, Mel Bartholomew, som letade efter ett enkelt och effektivt sätt att odla sina grönsaker enligt sina verkliga behov för att undvika överproduktion och onödiga arbetstimmar. Genom att designa ett system med lådor inom torg visar han att 3 till 6 grönsaksfläckar kan möta en familjs grönsaksbehov. Intresset för den fyrkantiga grönsaksträdgården ligger i dess lilla storlek. Den kan placeras var som helst, förutsatt att platsen är tillräckligt solig (minst 6 timmar per dag). Dess reducerade dimensioner resulterar i andra fördelar. Där det tog 12 timmars arbete per vecka för en klassisk grönsaksodling, går det lätt till 2 timmar, eller ¼ timme per dag. Kostnaderna är också begränsade (vatten, frön, bekämpningsmedel, etc.). Dessutom ger dess lilla storlek, dess växtlighets lyx och dess vertikala blommor en estetisk överlägsen än en klassisk grönsaksodling. Låt oss summera! Detta odlingssystem gör det möjligt att: - för att drastiskt minska den yta som ska tilldelas grönsaksträdgården räcker det med en liten trädgård; - optimera skördarna, diversifiera dem och distribuera dem under hela året; - spara underhållstid, vatten och behandlingsprodukter; - att odla på ett ekologiskt sätt samtidigt som markens kvalitet och den biologiska mångfalden i trädgården bevaras.
Gör din första grönsakslapp
För att förstå kommer vi att kalla "kvadrat" de yttre plankorna som avgränsar själva torget och "lådor" de inre rutorna som avgränsar grödorna. 
Varje grundtorg mäter 1,20 m med 1,20 m. Således är det möjligt att komma åt mitten av torget utan att gå in. Var och en av dessa rutor är uppdelad i 16 rutor på 30 cm sidor (1 engelsk fot). För små utrymmen kan principen reduceras till rutor med sidor på 90 cm, eller till och med 60 cm för ett inledande torg för barn eller till exempel avsett för en terrass. För att anpassa denna odlingsmetod är det lämpligt att börja med 1 eller 2 rutor. Varje kvadrat är gjord med 4 ek- eller kastanjplankor (råttsäkert trä), med en minsta höjd av 20 cm, sammanfogade och skruvade i hörnen. Dessa rutor med mini-grönsaksträdgårdar kommer att placeras plant på marken, tidigare grävda eller ventilerade. Placeras på marken i trädgården, är det lämpligt att klä botten med fint trådnät för att förhindra mol och fältmöss från att gå tillbaka i papperskorgen, rubba grönsakerna eller knapra dem! Varje torg fylls sedan med trädgårdsjord eller jord som finns i trädgårdscentra.
Fyrkantig grönsaksträdgård: principen
Det första valet att göra är antalet kvadrater som ska skapas i din trädgård genom att ställa dig rätt frågor: hur många sallader äter du per vecka? Är barn förtjusta i grönsaker? Äter vi lunch hemma till lunch? Låt oss ta ett konkret exempel med ett svar på "två" på den första frågan, nämligen antalet sallader som smakas per vecka. Med tanke på att det tar 2 veckor för en sallad att nå mognad, återförd till grönsaksplåstret, betyder det att du måste reservera en låda på 30 cm per sida för salladerna, en i varje hörn. Så snart de 2 salladerna är plockade för konsumtion måste du omplantera 2 andra omedelbart som kommer att skördas 2 veckor senare. Således kommer vi aldrig att få slut på knapriga löv för att dekorera slutet på måltiderna. Här är ett diagram för att illustrera det föregående exemplet och förstå hur denna teknik fungerar på en ruta i en grönsakslapp. 
Kredit J-F. Mahe Denna reflektion är grunden för odlingen av grönsaksträdgården på torg.
Några grönsaksdistributionsplaner för att starta din fyrkantiga trädgård
Med denna metod bör varje grönsak odlas på rätt plats så att den inte stör sina grannar. Till exempel kommer vi gärna plantera lök på sidorna av torget, eftersom de älskar att växa utåt. Låga växter kommer att odlas på periferihytterna för att ge bättre åtkomst. De höga växterna (till exempel majs och bönor) kommer att odlas bakom de små för att förhindra att de kastar skugga för de lägre, placerade framför. Slutligen är det lämpligt att plantera eller så det exakta antalet grönsaker per låda för att låta grönsaken ha det nödvändiga utrymmet för att nå sin skördstorlek. En låda med 30 cm per sida kan innehålla 25 frön uppdelade på 5 rader med 5 kolumner för lammsallad eller vattenkrasse, 16 frön (4 rader, 4 kolumner) för rädisor eller ruccola, 9 fot (3 rader , 3 kolumner) för purjolök, körvel, persilja, morot, 5 frön (som på en tärning) för rundbetor, rovor, svarta rädisor, söt majs och 4 växter (som på en tärning) med 1 planta i mitten för 4 sallader och 1 fot peppar, 4 ostar och 1 aubergine, 4 basilika och 1 tomatväxt, 4 dill och 1 gurka, 4 basilika och 1 zucchini, etc.
Den fyrkantiga grönsaksträdgården använder principen om växtföljd
För att hantera dina grönsaksodlingar på torg är det lämpligt att tillämpa principen om växtföljd. Växtföljd består av att hantera successionen av grödor på samma plats under säsonger genom att variera de odlade sorterna. Denna teknik, som härrör från observation av bönder genom århundradena, förklaras mycket väl idag av vetenskapen. Samma typ av grönsaker, som alltid planteras om i samma låda eller på samma tomt under årstider och år, "lockar" till sig sjukdomar och utarmar jorden. Det främjar utvecklingen och installationen av skadedjur som väntar i jorden, säsong efter säsong, återkomsten av grödorna som de gläds åt. Det utarmar jorden genom att främja överkonsumtion av några av dess rikedomar, samma grönsak som alltid söker samma typ av näringsämnen i jorden, utan att ge den tid att fylla på sina reserver. Principen består i att rotera grönsakerna enligt deras kategori: "blad" -grönsak (basilika, selleri, cikoria, gräslök, vattenkrasse, spenat, sallad, persilja, purjolök, etc.) "frukt" -grönsak (aubergine, gurka, zucchini, majs, melon, peppar, tomater …), "rot" -grönsak (rödbetor, morot, kålrot, rädisor …), "blomma" grönsaker (kronärtskocka, blomkål och alla blommor i allmänhet). Hitta grönsaksodlingens frön från Deco.fr -butiken!