Hur väljer man rätt mixer?

Innehållsförteckning:

Anonim

Liten uppdatering för ett smart köp

Blandaren är den viktiga lilla hushållsapparaten i ditt kök, särskilt eftersom den kulinariska trenden är mer och mer "hemlagad" . Det låter dig verkligen göra läckra förberedelser, från mycket varm soppa på vintern till en uppfriskande smoothie på sommaren. Mer mångsidig och kraftfull än en mixer, kommer mixern att låta dig variera nöjena och glädja din lilla värld. En riktig tillgång i ditt kök, den finns i många mer eller mindre effektiva modeller och till rörliga kostnader.Så, för att vägleda dig i din forskning, gå igenom de olika typerna av blandare på marknaden!.

Vad är mixern till för? Vad är skillnaden med en mixer?

Blandaren är en mycket lättanvänd enhet som består av en motorbas, en skål, blad och ett lock. Dess huvudsakliga uppgift är att blanda dina ingredienser så fint som möjligt, för att få saftiga släta och sammetslena preparat, såsom soppor, såser, puréer, milkshakes, kompotter, etc., utan några oönskade bitar i ditt recept. Det är den idealiska allierade för att bokstavligen krossa fast föda, hacka frukt och grönsaker, kött och fisk eller krossa isbitar.

Redaktörens anteckning:

Du kanske tror att mixern liknar mixern: nej! Faktum är att även om de delar samma uppdrag (hackning, blandning, blandning), är mixern mycket mer effektiv och robust.

Den mest professionella: Blender AMZCHEF

AMZCHEF Professional Mixer, 2000W, 8 rostfria 3D-blad, 2L, 25000 rpm, 19D x 19W x 47H centimeter

Vilka är de föredragna kriterierna för ett lyckligt samarbete?

Om du gillar att laga hälsosamt och på egen hand, kommer mixern att vara den perfekta partnern! Studera tillsammans dina behov och förutsättningar som gynnar den eller den modellen i balansen:

  • mixerns effekt och kapacitet: de kommer att nämnas i 2 formuleringar, nämligen antalet watt och antalet varv per minut, med vetskap om att watten representerar strömförbrukningen vid användning av enheten, medan varv per minut minut hänvisar till bladens rotationshastighet. Blandare under 300 watt har en liten kapacitet och körs bara i 20-30 sekunder, följt av en paustid.De används särskilt för cocktails eller smoothies som misslyckas med lång och intensiv blandning. Blandarna på 400 till 500 watt vet hur man pulvriserar is och är mest användbara om du vill förbereda granitas eller sorbet av fryst frukt. Den kraftfullaste når 1200 watt och kan köras i 3 långa minuter.

  • Skålen: mixern består av ett motorblock på vilket en behållare försedd med blad i botten placeras. Kapaciteten på denna skål är mellan 0,8 L och 2 L. Ditt val kommer därför att bero på antalet personer i ditt hushåll eller dina ambitioner när det gäller den kvantitet som ska tillagas, med vetskap om att den genomsnittliga kapaciteten för en mixer är 1,5 L (vilket motsvarar 4 personer). Det är också lämpligt att överväga materialet i skålen. Den mest använda är tritan, som är en mycket resistent plast som är BPA-fri (bisfenol A). Det kommer dock att med tiden tendera att spricka och bli ogenomskinligt.Du hittar även glasskålar vars främsta fördel ligger i möjligheten att se var din förberedelse är genom insyn. Den håller också både kyla och värme mycket bra. Du måste dock vara skicklig för trots dess motstånd skulle ett fall vara ödesdigert för den, särskilt eftersom den är ganska tung (upp till 2 kg). En skål i rostfritt stål är också en möjlighet att överväga; används ofta för uppvärmda blandare, den är okrossbar, lätt och isolerad; nackdelen är att dess opacitet hindrar dig från att observera utvecklingen av ditt preparat.

  • Klingarna: om antalet blad kan påverka enhetens effektivitet (minst 2) är det framför allt kvaliteten på deras material som kommer att ha betydelse här. Texturen som erhålls genom blandning är i själva verket direkt kopplad till bladets förmåga att pulverisera och inte skära. Ett tjockt, trubbigt blad i rostfritt stål kommer att vara mer hållbart och prestera bättre än ett traditionellt blad.

    Redaktörens anteckning:

    - Du rekommenderas att se till att skålen och bladen är borttagbara för att underlätta rengöringen.

    - En metallbas är alltid stabilare, speciellt om den är utrustad med sugkoppsfötter.

Bäst valuta för pengarna: MOULINEX Blender

Blender Moulinex, 600 W, 2 hastigheter + Pulsfunktion, Total kapacitet på 2 L, Smart Lock-system, Enkel rengöring, Luftkylning, 3 minuters kontinuerlig blandning

De olika typerna av blandare

Det finns olika typer av blandare på marknaden, från de enklaste till de mest sofistikerade. Ditt val beror på vilken användning du planerar att göra av den och vilka rätter du planerar att koka.

  • den klassiska mixern: den kan blanda glass, frukt och grönsaker, men du måste tillaga dem i förväg om du ska förbereda kompotter, soppor eller puréer. Den har ofta en kapacitet på 1,5 L och har 1 till 2 hastigheter.

  • den uppvärmda mixern: soppälskare kommer att bli glada över att veta att denna typ av mixer, förutom funktionerna hos en klassisk apparat, kommer att dra nytta av en tillagningsfunktion. Dina grönsaker, innan de blandas, kommer att vara perfekt ångade eller i buljong i mixerns skål: du sparar tid och energi eftersom hela operationen kommer att utföras i samma behållare.

  • " friktionsblandaren: det är också en mycket kraftfull uppvärmningsanordning. Skillnaden med den traditionella uppvärmda mixern är att den ersätter det elektriska motståndet med ett extremt högt bladrotationssystem. Den har också fördelen att den kan värma mat utan att laga den. Förklaringar: knivarnas friktion mot de råa grönsakerna höjer temperaturen till 70°; så att du kan äta varmt utan att förlora näringsämnena i dina grönsaker. Uppmärksamma matälskare! Som sagt, det förblir ganska bullrigt och imponerande dyrare än sina motsvarigheter."

  • vakuummixern: här är det senaste tillskottet till mixerfamiljen. Detta presenterar en mycket intressant innovation ur konserveringssynpunkt eftersom det har den speciella egenskapen att avlägsna luften från skålen före blandning. Denna frånvaro av oxidation garanterar att smak och smaker bevaras längre.

    Redaktionella anteckningar:

    användbara alternativ är alltid välkomna! Så om din mixer har "puls" -funktionen är det en fin touch. Den ökar bladens rotationshastighet och är idealisk för att emulgera såser som majonnäs.

Den snyggaste: CLOER vakuummixer

Blenser Cloer 6980 sous vide, 1500 ml, förvaringsbehållare, automatiska program, iskrossningsfunktion, rengöringsfunktion, 800 W, svart, 21,5D x 21W x 52H centimeter,

Blandaren har därför en ljus framtid framför sig så fort den har lyckats avtrona den berömda mixern. Dess mångsidighet, effektivitet, robusthet och allt mer inkluderande estetik gör den till en enhet värd daglig användning och snyggt installerad på din bänkskiva.

Redaktörens favorit: SENYA uppvärmd mixer

SENYA INOX Cook & Ice V3 värmeblandare, sammetslen/formad soppmixer, ångande, krossad issmoothies, 1,5L, 1400W, Svart, 20,6D x 22,8W x 39,6H centimeter