Hur man planterar och odlar rutabaga?

En fortfarande okänd vintergrönsak

Som ett resultat av den spontana korsningen mellan grönkål och kålrot är rutabaga en av vintergrönsakerna som inte alltid är kända för konsumenterna. Ta reda på snabbt hur du odlar det i din grönsaks trädgård, för att upptäcka alla dess smaker!

Egenskaperna hos rutabaga

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 45 cm
Blommans färg: grön, gul, lila
Önskad utställning: soligt, skuggat
Jordtyp: lerig
Lövverk: förfallit
Underhåll: ofta vattning
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: mjöldagg, mjöldagg, sniglar, sniglar

Ursprung och egenskaper hos rutabaga

Kålrot är en vintergrönsak från familjen Brassicaceae även kallad rovkål, svensk kålrot, svensk kål eller Siamkål. Dess olika namn beror på dess ursprung eftersom svensk verkar vara en korsning mellan grönkål och kålrot och kommer från Skandinavien.

Odlade sedan medeltiden i denna region i världen, är det känt att ha matat familjer under andra världskriget som jordärtskocka gjorde. Det är därför den förmedlar en gammaldags bild som inte alltid är särskilt positiv trots dess hälsofördelar.

Det finns flera arter av svenska rovor som den rödhalsade svampen, Globus rutabaga eller till och med Thomson. Dessa sorter är mer eller mindre välsmakande och finns i lite varierade färger, vissa erbjuder en gul rot med en lila krage, andra en gul rot med en grön krage.

Rutabaga plantor

Det är i en frisk jord rik på humus som det är lämpligt att så din svensk. Inte särskilt svårt, det kan också utvecklas på lerjord. Var noga med att förse dina svenska kål med väldränerad jord och en plats som är solig eller halvskugga. För att undvika att skapa obalans i jorden, undvik att placera den nära grönsaker i sin familj: rovor, kål, rädisor, etc.

Såning utförs i mars-april på en plantskola eller i maj i marken. I plantskolan, sänd så och tunna ut efter några dagar, med avstånd från fötterna 40 cm från varandra. På plats, så omedelbart var 40: e cm och behåll de mest kraftfulla växterna.

Odling och underhåll av rutabaga

För att inte invadera din grönsak är det lämpligt att ogräs och hacka regelbundet. Vatten måttligt regelbundet, särskilt när det är varmt väder och det inte har regnat på några dagar. Vattning bör särskilt utföras i torrt väder.

Mulching är användbart på sommaren för att hålla det svalt och på vintern för att bekämpa frost, kålrot att klara temperaturer ner till -20 ° om den är väl skyddad och om jorden är väldränerad.

Svenska sjukdomar och skadedjur

Kålrot behöver spårämnen som bor. Vid brist kan bladen bli gula, det är då lämpligt att strö över smörgåsgödsel. Mjöldagg, dunig mögel och rotröta kan också hota din gröda. Några av skadedjuren är sniglar, sniglar och kålfluglarver som kan försvaga dina växter.

Skörd och lagring av rutabaga

Om skörden sker 3 till 4 månader efter sådd är det lämpligt att skörda siamspiror medelstora så att de förblir mjuka om du vill äta dem, de mogna grönsakerna är snarare avsedda för djuren. Den kan förvaras i sand, på en torr plats, i några månader.

Du kan skapa en rutabagasilo för att hålla dina grödor utomhus. Du behöver bara ha 20 cm tjockt halm. Lägg rötterna i en pyramidform på sugröret med huvudet utåt och täck sedan med halm igen.

Användning av rutabaga

Rovkål är mycket uppskattat i soppor, gratänger, puréer, grytor eller grytor. Det kan sedan visas i olika recept enligt din fantasi.

Rutabagas dygder

Rik på mineraler (kalium, kalcium, fosfor), den är också rik på C -vitamin men också på magnesium när den kokas. Den är rik på fibrer och har också diuretika, matsmältnings- och laxerande egenskaper.